Когда в холодильнике сиротливо лежат полбатона, пара яиц и банка загадочных солений, «Кулинарная книга Плюшкина, или Как приготовить все практически из ничего» оказывается к месту. Алим Велитов и Анна Уштей собрали рецепты и кухонные ходы для тех дней, когда хочется поесть вкусно, а бюджет ведёт себя сдержанно.
Тон у книги бодрый, с лёгкой самоиронией, без занудства и кулинарного снобизма. Здесь не учат добывать трюфели и не строят культ вокруг редких продуктов. Скорее подсказывают, как из самых обычных вещей собрать что-то симпатичное, сытное и вполне достойное вечернего ужина. По настроению это сборник для студентов, молодых семей, занятых людей и всех, кто умеет ценить смекалку у плиты.
За смешным названием скрывается вполне практичная идея: готовить из того, что уже есть под рукой, и не чувствовать себя обделённой. Немного фантазии, чуть-чуть бытовой хитрости, привычные продукты — и на столе появляется еда, которую приятно съесть не на бегу, а с чувством. Книга 2007 года, но её главный принцип не устарел: хороший ужин не обязан быть дорогим, чтобы приносить удовольствие.
Комментарии 0